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青岛人注意!这种海螺不能吃 毒性很强可致死

原创 文刀杰于 2020/04/12 15:26:43 发布 IP属地:未知 来源: 作者:青岛热搜网 13366 阅读 0 评论 5 点赞

春暖花开,你那颗出去浪的心是不是又蠢蠢欲动了,疫情当前可不能“放飞自我”,自己在家,一杯小酒一盘小海鲜也可以很滋润,不过青岛热搜网要特别提醒爱吃海鲜的各位,这种叫织纹螺的海螺可千万别吃,其毒性很强而且是神经毒素,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,不但没有特效解药,而且严重可导致大脑缺氧引起植物人甚至致死。

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织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,约指甲盖大小。织纹螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的,是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化,在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素。

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由于海洋环境受到污染,“赤潮”频发,使织纹螺体内“石房蛤毒素”毒性大增,特别是每年春夏季毒性更大。经检测,该毒素对人体的经口致死量为0.54—0.9毫克,一颗小小的织纹螺很可能致人死亡。人食用后会因神经传导中断而中毒,可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,严重者可致死亡,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。

下酒菜变杀手,而且没解药!

织纹螺味道鲜美,是沿海群众喜爱的“下酒菜”。但有些织纹螺种类体内含有麻痹性神经毒素,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,少量食用即可致人死亡,而且因为是神经毒性,至今没有特效药。这几年医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法,加快新陈代谢,尽量少地让人体吸收。

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近年来,各地误食织纹螺中毒事件时有发生。为此,国家明令禁止任何食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺。为了避免中毒事件发生,建议广大市民朋友不要购买食用不懂识别的螺类产品。不小心误食织纹螺后,如发生口唇麻木等类似神经系统症状,须立即到医院就诊。国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示:食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。

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